סדנת לחם

הגיע הזמן להפסיק לפחד ממחמצת - 3 לחמי מחמצת מושלמים בסדנה אחת

בואי ללמוד את כל הסודות לאפייה נכונה עם מחמצת

שיאפשרו לך לאפות לחמים בריאים ולא חמוצים עם מחמצת!

בסדנה נלמד את יסודות האפייה עם מחמצת מא' ועד ת'!

- איך לחזק את המחמצת כך שתהיה שמרית יותר

- איך להפחית את החמיצות

- איך להתפיח נכון את הבצק

- איך ללוש נכון כדי שהבצק יהיה רך

- איך לתחזק מחמצת בצורה נכונה

ונכין יחד 3 סוגי לחמים:
- לחם כוסמין עצלן - ללא לישה, בלי ללכלך ידיים, מושלם לנשים עסוקות!

- לחם בריוש מפנק - כזה שילדים בטוח יאהבו

- לחם חיטה מלא כמו של מאפיות

- בונוס - קרקר הכי בריא שקיים!

אוהבת לחם אבל תמיד מרגישה רע שאת אוכלת אותו?

את לא חייבת לוותר - אפשר לשדרג עם מחמצת!

כי תכלס - אין שום היגיון לעשות ניקוי רעלים וצומות כדי לרדת במשקל ולשמור על הבריאות,

אבל אז ליפול שוב ושוב עם לחם ולהלקות את עצמך על חטא

וגם חבל להוציא סכומים מטורפים על מזונות "בריאים" בחנויות טבע

בזמן שהם לא באמת בריאים לעומת מה שאת יכולה להכין בקלות בבית!

ואם נראה לך שמחמצת מתאימה רק ללחם דחוס וחמוץ את חייבת לראות איך נראים לחמי מחמצת בריאים באמת:

חושבת שזה נראה מושלם רק בתמונות מקצועיות? בואי תראי קצת מהלחמים של התלמידות:

נראה מטורף?

וזה בריא בכלל?

כן!

זה בריא יותר מכל מאפי ה"בריאות" שתקני

וזה בזכות - המחמצת

- המחמצת הופכת את הגלוטן לקל יותר לעיכול האדם

- המחמצת הופכת מינרלים שונים לזמינים יותר עבור הגוף שלנו (ובמיוחד את הברזל!)

- המחמצת משפרת את השפעת המאפים על מערכת העיכול
- המחמצת גורמת לפירוק איטי יותר של הסוכר מהמאפה - כלומר הופכת אותו לפחמימה בריאה!

לחם נותן לנו תחושת שובע ארוכת טווח - ולחם בריא זה הפתרון לתזונה בריאה באמת

ולא זה לא כזה מסובך!

לא חייבים מחמצת מיוחדת,

אפשר להכין מחמצת בבית תוך 3 ימים בלבד!

מוכנה?

איפה ומתי?

פרונטלי:

21.4.25, יום שני, בשעה 20:00 בערב

22.4.25, יום שלישי, בשעה 9:00 בבוקר

23.4.25, יום רביעי, בשעה 9:00 בבוקר

27.4.25, יום ראשון, בשעה 20:00 בערב

28.4.25, יום שני, בשעה 9:00 בבוקר

5.5.25, יום שני, בשעה 9:00 בבוקר
19.5.25, יום שני, בשעה 20:00 בערב

הסדנה מתקיימת בירושלים, בשכונת נחלאות
בקבוצה קטנה של 15 משתתפות
והסדנה כוללת הסברים מפורטים, הדגמה, טעימות ומתכונים כתובים.

בזום:

22.4.25, יום שלישי, בשעה 20:00 בערב בזום

לבחירת מועד הסדנה לחצי כאן

* לא ניתן לבטל הרשמה לאחר התשלום

לא מסתדרים לך התאריכים ואת רוצה לקבל עדכון על סדנאות של חודש יוני?
הרשמי כאן

שם פרטי

שם משפחה

מייל

נייד

אני רואה שהמשכת לגלול?

וזו הזדמנות מצוינת להכיר עוד קצת

שמי דורה לוי,

בעלת בית ספר דיגיטלי לאפייה בריאה עם מחמצת כבר עשור,

בשנים אלו גם העברתי עשרות סדנאות פרונטליות,

רוב בוגרות הסדנאות ממשיכות ואופות עם מחמצת על בסיסי קבוע!

ומאיפה הידע המקצועי שלי שמאפשר לי לבנות שיטה שתיצור הצלחה עבור נשים רבות?

למדתי אצל האופה הצרפתי - בעל שם עולמי, טומא טפרי-שמבלו, מקים בית הספר école internationale de boulangerie בצרפת - כדי לדייק את התהליכים ולקבל ידע מקצועי ברמה שאין בארץ.