בקורס דיגיטלי של 7 שיעורים את תקבלי ממני את כל הסודות שיאפשרו לך להתחיל לאפות עם מחמצת באופן מיידי
ובנוסף סוף סוף תביני:
- מהי מחמצת
- הטעות מספר אחת שגורמת למאפי מחמצת להיות חמוצים
- איך מתחזקים את המחמצת בצורה נכונה כדי שלא תמות אחרי שבוע
- מה הדברים הקריטיים לתחזוקת מחמצת למאפים מתוקים
- איך נכון ללוש את הבצק מקמחים מלאים
- מתי נכון להשתמש במחמצת
- איך תוכלי להפוך מתכונים אהובים שלך למאפי מחמצת בקלות
- מה חשוב לדעת בהכנת הבצק כדי לחזק את השמריות של המחמצת
- איך בוחרים את הקמחים הבריאים ביותר לאפייה
והכי הכי חשוב, אלו המאפים שמחכים לך מעבר לדף הזה בקורס:
- לחם כוסמין עצלן
- לחם חיטה מלא
- לחם שיפון
- לחם קסטן לבן כמו בסופר
- לחם חיטה בסיסי
- לחם כפרי
- לחם כוסמין
- חלות מלאות
- חלות כוסמין
- חלות פינוק
- רוגלך בריאות
- רוגלך פינוק
- עוגת "שמרים"
- שבלול קינמון
- עוגת שוקולד בחושה
- קרקרים
- עוגיות עבאדי
- מקלות שום
- פוקצ'ה
- פיצה מלאה
את כל המתכונים תקבלו כתובים! ותוכלו להכין שוב ושוב לשבת, חגים, ימי הולדת וסתם ימי חול ואולי אפילו להתחיל להתפרנס...