אני חנה ליב, עורכת דין ואמא ל-6, והחלטתי ללמד הורים עסוקים איך לבשל בקלות ובכיף כשחברים לא הפסיקו לשאול אותי "איך יש לך זמן לבשל ארוחות כאלה מושקעות בסתם יום של חול?" אותה שאלה חזרה גם בגן השעשועים אחר הצהריים, וגם בעבודה כשחברים לעבודה ראו את ארוחת הצהריים שלי שמורכבת משארית מארוחת ליל אמש.
זה לא תמיד היה כך אצלי. בתחילת הדרך שלי כאמא חשבתי שיש שתי אופציות: לבלות שעות במבטח כדי לבשל אוכל טעים ובריא, או להתפשר על אוכל פחות בריא ופחות טעים. עם הזמן, למדתי טכניקות רבות ומגוונות שעזרו לי להיות "גם וגם"- גם אמא שמבשלת טעים ובקלות, וגם לא לבלות שעות במטבח. גיליתי, שאני לא צריכה רעיונות למתכונים חדשים, אלא שהפתרון הוא בעצם בהתארגנות.
עכשיו אני רוצה לשתף אחרים בטכניקות השונות שגיליתי לאורך השנים, טכניקות שמקלות על החיים, נותנות קצת שקט ורוגע נפשי, נותנות מענה לשאלה התמידית "מה אוכלים היום?" אבל בכיף ובשמחה.