שמי אסגדץ' טלה - בעלת תואר שני בחינוך מיוחד בהתמחות באוטיזם עסקתי בחינוך הרבה שנים. כיום אחות מוסמכת במקצעי.
נולדתי באתיופיה עזבנו שהייתי בת 9 וחצי, עליתי עם משפחתי ארצה בגיל 13.
הקמתי את העסק הזה כי החלטתי להעמיק באחד התחביבים שלי- בישול! ולקחת אותו צעד אחד קדימה.
באתיופיה גדלתי על מזון אורגני שגידלנו והכנו בבית. הגעגוע לאוכל האותנטי והבריא מאתיופיה ליווה אותי תמיד ולכן החלטתי לחלוק את אהבתי למטבח לקהל הרחב.
הבישול שלי הוא טבעוני /צמחוני ולרוב ללא גלוטן מקמח הטף (/ TEFF/TAFF). אני מלמדת בישול מהמטבח האתיופי לקבוצות וליחידים בבית הלקוח, מבשלת לפי הזמנה מראש (בימי שלישי ושישי), ובנוסף, אופה מאפים ללא גלוטן שעשויים מקמח טף.
כולכם מוזמנים להכיר עולם חדש של טעמים אתיופייים, מחומרי גלם איכותיים ומזינים.