במוזיאון לח"י (ע"ש אברהם יאיר שטרן) שבשכונת פלורנטין בתל אביב ההיסטוריה מורגשת באוויר: בקומת הגג של הבניין נתפס מפקדו של הארגון אברהם שטרן – "יאיר", ונרצח על ידי אנשי הבולשת הבריטית. הדירה שבה התגורר "יאיר" בימיו האחרונים נשתמרה על רהיטיה המקוריים.
כיום מציג המוזיאון את קורות המחתרת, ובאחד החדרים בדירתו של "יאיר" מוקרנת תוכנית מיוחדת המספרת את סיפור חייו, פועלו, הישגיו והירצחו.
המוזיאון משלב עזרי הדרכה ייחודים ומפגיש קבוצות עם אנשי עדות המספרים על חוויותיהם במחתרת. במוזיאון ישנו אולם הרצאות, המכיל 120 מקומות ישיבה, וניתן לערוך בו ימי עיון והשתלמויות .
14:30 מסעדת גואטה
כשאתם מגעים אלינו...השולחן כבר ערוך בכל טוב
9 סוגי סלטים טריפוליטאים:
צ׳ירשי(סלט דלעת מבושל ומגניב)
מסייר(ירקות טריפוליטאיים )
סלט כרוב לבן חמוץ ורענן
זיתים סורים בתיבול הבית
ליים בלדי(לימון כבוש מלפני שנתיים)
טחינה הר ברכה
פלפלצומה נהדרת ממרח טריפוליטאי על בסיס פפריקה ושום
פלפל חאר- פלפלים חריפים עם לימון מתוק
סלסלאות לחם של פעם
קנקני מים עם נענע
קנקני לימונדה ומי זהר
ועכשיו מתחילים לדבר......
למרכז השולחן יוגשו כלי אלומיניום מיוחדים
בצורת מגדל ועם המון נשמה ולב
ובהם יסתתרו העיקריות שלנו......
שלושה סוגי תבשילים
טבחה בלכמון: תבשיל שעועית לבנה עם בשר ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות פיקנטי
טבחה בסלק: קדירת שעועית לבנה עם בשר ותפוחי אדמה ברוטב עלי מנגולד
מרק ירקות: מרק ירקות קלאסי של סבתא עם ירקות חתוכים גס (טבעוני)
אורז לבן
והקוסקוס הנהדר שלנו...
וזה לא באמת טריפוליטאי בלי מפרום
אז יוגשו למרכז השולחן גם
פלטות עם המפרום הכי אמיתי שאפשר לבקש
למי שלא יודע
מפרום =פרוסות תפו"א במילוי בשר ועשבי תיבול
קציצה שגם מטוגנת וגם מבושלת ברוטב עגבניות סמיך
כל המנות מוגשות במרכז השולחן וללא הגבלה!!!
קיימות אופציות לצמחונים ולטבעונים
מידע לאלרגנים ינתן לפי דרישה וימצא חלופה במקום
ולקינוח....
שי בלקאקאוויה- תה טריפוליטאי ביתי על בסיס ציפורן, קרמל ובוטנים קלויים
ספרה- עוגת סולת עם תמרים כבושים ודבש
קפה שחור / תה עם נענע