הבעלים של "מו ומו" ו"אמריקה בורגר".
"מו ומו" החל כאטליז משפחתי ואיכותי המתמחה בבשרים לפני כ 30 שנה . כעבור עשור נוספה המסעדה ובה ניתן ליהנות מתוצרי האטליז, שזוכים ליחס ולכבוד הראוי ומבטיחים טריות ואיכות בכל מנה. המקום הוא תשלובת בשרים מופלאה, מקררים גדולים ליישון נתחי הבשר, קצבייה לפירוק, מעדנייה ומסעדה בהן ניתן לקנות וליהנות מטיב הבשרים. בכל הבשרים תוכלו להרגיש ולטעום את האיכות, המקצועיות, היחס האישי והאהבה אותם חולקים כל העוסקים במלאכת הבשר במקום.

הבעלים של מסעדת "מושבוצ" ש הוקמה בשנת 2007 בחוות הסוסים של משפחת איסטון במושב מעלה גמלא, מאז עברה המסעדה כברת דרך ארוכה כשבכל צעד שלנה משולבת התרבות הקולינרית המקומית ברמת הגולן והתפתחותה. במושבוץ מבשלים כמו פעם, אוכל אמיתי שכולו נרקח ומוכן במקום. האוכל המוגש עושה כבוד לחומרי הגלם המקומיים והאיכותיים, את ההשראה למנות הם שואבים מהסביבה הקרובה ומהבית, מעונות השנה המתחלפות ומהגידולים החקלאים האופייניים לכל אחת מהן.

אחד ממגדלי הבקר המקצועיים והמוערכים בארץ, בכלל לא תכנן להמשיך את העסק המשפחתי ולגדל בשר בקר ישראלי טרי – אבל נסיבות חייו הובילו אותו לכאן והוא פורח.
העסק על קצה המזלג:
יחד עם אביו ואחיו, יוחאי חולש על עדרים שמגיעים בשיאם ל-2,000 ראשים (מתוך כ-18 אלף ראשי בקר הגדלים במשקים מסודרים ברמת הגולן), והכל – בקר לבשר. בין הגזעים – סימנטל, שרולה (שהולך ונדחק בשנים האחרונות לטובת האנגוסים) וגם יותר ויותר הכלאות מ”דם” של פרות ארצישראליות, המכונות גם פרות בלאדי. בשעה שמגדלים רבים מדברים על בקר טהור גזע, ורצוי מזנים אירופאיים אציליים, שניידר מאמין בערבוב זנים ודוגל במעבר לזנים מקומיים.

מייסדת ומנכ"ל תו האיכות "חי בריא" למוצרי מזון מן החי. התו בא לספק לצרכנים שקיפות וביטחון לגבי מקור המזון שלהם ואופן הפקתו ולאפשר להם לצרוך מוצרים בריאים יותר, איכותיים יותר שהופקו באופן אחראי והומני. חי בריא מגבשת נהלי גידול נרחבים ומקיפים לענפי החי השונים. נהלי הגידול מתייחסים לכל היבטי הגידול מהמלטה ועד שחיטה ובאים להבטיח כי גידול בעלי החיים במשקים נעשה באופן המקדם את בריאות ורווחת בעלי החיים ובריאות הציבור.

לול אורגני "פריריינג'"
המשק של אריק מלמד הפועל בכפר הנגיד הוא המשק היחיד בישראל לגידול עופות חופש אורגניים תחת הפיקוח של אגריאור. התרנגולות במשק גדלות במרחב פתוח וזוכות להתרוצץ וללקט בעשב הטרי, גדלות ללא רעלים, זרזי גדילה ואנטיביוטיקה וזוכות לתזונה של זרעים אורגניים. במשק רחב הידיים ישנה חנות חנות ומסעדה אורגנית ומתקיימות בו סדנאות .
פתוח א-ה 08:00-19:00  יום ו' 08:00-16:00