אש היא אויב ערמומי ומסוכן, אשר יכול לתקוף כל עסק בכל רגע נתון: החל
מקצר חשמלי באחת מן המערכות הקיימות בעסק, כגון טוסטר במסעדה, מכונת ייצור במפעל
ואפילו מדפסת במשרד רואי חשבון, המשך בבדל סיגריה שהושלך לפח האשפה הלא נכון מבלי
שכובה כראוי ועד להצתה בזדון על ידי עובד ממורמר או מתחרה עסקי אחר (כן, גם זה
קורה לא מעט).
אף עסק אינו בטוח לחלוטין מפני אש, אולם ניתן לצמצם את הסיכוי
להתפרצות דליקה ולשפר את האפשרויות להשתלט עליה ולטפל בה תוך גרימת נזק מינימלי.
כיום, חוק רישוי עסקים קובע כי במסגרת תהליכי קבלת או חידוש רישיון עסק, כל בעל
עסק חייב להציג אישורי בטיחות אש אשר עומדים בסטנדרטים של שירותי הכבאות. גם חברות
ביטוח מסוימות עשויות לחייב בעל עסק להציג אישורים כאלה על מנת לעמוד בתנאי פוליסת
הביטוח.
אישורי בטיחות אלה, אשר ניתנים על ידי מפקח בטיחות אש ברשות המקומית בה נמצא העסק,
מתבססים על קיומן של מערכות תקינות לגילוי וכיבוי אש בעסק,
וכן על הידע של העובדים בנוגע לשימוש במערכות הללו.
ההנחיות בנושא בטיחות אש הקריטריונים הנדרשים לעמידה בהנחיות משתנים מעסק לעסק על פי מספר
פרמטרים, בהם אופי העסק, השטח בו הוא נמצא, החומרים הנמצאים בסביבה וכדומה. על מנת
לדעת מהם הקריטריונים המדויקים בהם עסק מסוים צריך לעמוד, יש להתייעץ עם מפקח
בטיחות מטעם הרשות המקומית. מפקח כזה אמור להגיע אל העסק מטעם הרשות לבדיקה
תקופתית פעם אחת בשנה, אולם גם אם מסיבה כלשהי הוא לא הגיע – כדאי להזמין אותו
באופן יזום ולא לחכות שיתרחש אסון.
בין הנושאים שחשוב לשים לב אליהם על מנת לעמוד בתקנות בטיחות אש:
·קיומן ותקינותן של מערכות לגילוי אש, כגון גלאי עשן או גלאי חום.
·קיומן ותקינותן של מערכות לכיבוי אש, כגון מטפים או מערכת מתזים (ספרינקלרים).
·מיגון איזורים מועדים לפורענות הקיימים בעסק, כגון לוחות חשמל.
·קיומם של פתחים שיכולים לשמש כיציאות חירום או מילוט בעת שריפה.
·סוג החומרים שמהם מורכב המבנה וסוגי החומרים שנמצאים בו (ועד כמה הם דליקים).
·קיום הדרכות תקופתיות לעובדים ותיקים והדרכות לעובדים חדשים הכנה לביקורת מערכות בטיחות אש.
מערכות לגילוי וכיבוי אש מותקנות בעסק על מנת להגן על הרכוש ועל
העובדים, כשהשאיפה היא שלא נזדקק להשתמש בהן לעולם. עם זאת, ככל שחולף הזמן
והמערכות לא מופעלות, כך גובר הצורך לוודא שהן אכן תקינות ויוכלו לגלות ולכבות אש
ברגע האמת.
לשם כך ניתן להזמין איש מקצוע המתמחה בבטיחות אש, על מנת לבצע ביקורת
לכל הציוד הקיים בעסק; ורצוי לעשות זאת עוד לפני ביקורו של מפקח הבטיחות מטעם
הרשות המקומית, על מנת למנוע סחבת מיותרת בקבלת או חידוש רישיון העסק.
ביקורת של איש מקצוע שכזה תכלול בדיקה של המטפים, הגלגלונים, ברזי
השריפה, מערכת המתזים, מערכת המים, מערכות גילוי האש והעשן, בדיקה של החלונות
ודרכי הפינוי בעת דליקה ועוד.
לסיכום,
המודעות לנושא הבטיחות באש בעסק היא קריטית על מנת למנוע פגיעה ברכוש
ובחיי אדם, ועל כך אין לזלזל בחשיבות של ההכנה המוקדמת למקרה הצורך. גם אם נדמה
שהדרישות של שירותי הכבאות או חברות הביטוח הן מופרכות מדי, אסור לוותר על התקנת
מערכות גילוי וכיבוי אש, תחזוקה שוטפת והדרכות לעובדים. ואם מדובר בהוצאה כספית
גדולה מדי עבור פעם אחת, מומלץ לבצע אותה בחלקים, לאורך כל השנה, ולא לחכות לביקור
של מפקח הבטיחות או, חלילה, לשריפה.