|
"לא על העוף לבדו"
סדנת בישול ייחודית בלול האורגני של אריק מלמד בכפר הנגיד, עם ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, היסטוריון של אוכל ותזונה.
בישול משותף ושיחות על ההיסטוריה של הבשר, איכות בשר ועוד…
נשוחח על אכילת מזון מן החי בכלל, ועל אכילת בשר בפרט, לאורך ההיסטוריה ובחברה התעשייתית המודרנית.
נלמד אודות המקומות בהם ניתן להשיג בארץ בשר איכותי, ואיך לבחור אותו.
נכין מטעמים תוך שימוש בבשר איכותי ועוף אורגני, וגם – מטעמים צמחוניים איכותיים ומקומיים.
כל הבשר בסדנא מאושר על-ידי חי בריא, והעוף מגידול מקומי בלול האורגני של משק מלמד.
כולל ארוחת טעימות משביעה ושופעת!
פרטים:
יום חמישי, 3.8.17
בין השעות 18:30 – 21:30
מחיר:
280 ש"ח למשתתפ/ת, 450 ש"ח לזוג.
הרשמה:
תמי 052-3633489
|