image
קורס מעשי מתקדם להכנת עוגות ראווה וקינוחים אישיים
בהנחיית אורלי אליהו - שף קונדיטורית 
את יוצרת עוגות מדהימות 
שכולם מתלהבים
יכול להיות שעשית אפילו יותר מסדנה אחת
ועכשיו את מוכנה לשדרג את היכולות שלך 
ולקחת את המקצועיות שלך 
לרמה הבאה
את רוצה להביא את היצירתיות שלך לידי ביטוי 
שכל קינוח שלך יגרום לכולם להגיד ואוו....!!!
חשוב לך מאוד להיות מעודכנת עם הטכניקות הכי חדשות
 וחומרי גלם חדשים
כדי שהנראות תהיה מושלמת ומרגשת 
בדיוק כמו בויטרינה של קונדיטוריות בוטיק נחשבות.

אם יש לך בסיס טוב בקונדיטוריה,
 אבל עדיין התוצאה שרצית ודמיינת 
לא  יוצאת מספיק מקצועית
 ואת משתוקקת לדעת איך להכין כאלה קינוחים מושקעים
 וללמוד את כל הסודות המקצועיים
שיהיה לך ביטחון בעשייה 
 אז קורס עוגות ראווה וקינוחים אישיים 
הוא בדיוק בשבילך!
על הקורס

קורס בן 4 מפגשים, אחת לשבוע, מעשי, בהם נלמד להכין עוגות ראווה שונות וקינוחים אישיים מרהיבים.
נלמד טכניקות עבודה חדשניות ויצירתיות.
נלמד להכין בסיסים מבצקים שונים רכים לצד קריסיפיים ונימוחים.
נלמד טכניקות זילוף שונות.
נעבוד עם תבניות סיליקון חדשניות.
נכיר חומרי גלם מגוונים.
נעבוד עם מתכונים נהדרים, שמהם תוכלו ליצור ולהרכיב אינספור קינוחים חדשניים ויצירתיים לטעמכם האישי.
נקפיד על רמת גימור מדוקדקת ופרזנטציה מרהיבה.
נכין מגוון עוגות ונלמד למעלה מ-20 מתכונים עשירים ומיוחדים.
image imageimageimageimage
מועדי הקורס:

ימי ג' החל מה 06/05/25 - מסלול ערב

מה נלמד בקורס עוגות ראווה וקינוחים?

 
מפגש 1: 
שיעור שמתמקד באפייה של כל התחתיות לעוגות ולקינוחים - נכין מגוון רחב של סוגי בסיסים , תחתיות רכות ונימוחות לצד תחתיות קריספיות ופריכות מסוגי בצקים שונים ומגוונים, חלקן אפויות וחלקן ללא אפייה שישמשו אותנו להרכבת העוגות במפגשים הבאים. 

מפגש 2: 
שיעור שכולו מתמקד בהכנת מוסים ושכבות ביניים ונמשיך בהרכבת העוגות והקינוחים השונים, נכין מוסים, קרמים  ו"אינסרטים" , במרקמים ובטכניקות מגוונות. נעשה שימוש במחיות פרי וסוגים שונים של שוקולד שישמשו אותנו להרכבת העוגות והקינוחים.

מפגש 3:
נתמקד בהכנת ציפויים, גלסאז' וקישוטים שונים ומגוונים שישמשו אותנו לעיטור העוגות, נמשיך בהרכבת העוגות. נלמד לטמפרר שוקולד נכין קישוטים מגוונים משוקולד ועוד...

מפגש 4:

נכין את כל העוגות והקינוחים לפרזנטציה - נרכיב ונצפה את העוגות והקינוחים,  נקשט ונתמקד בהכנת פרזנטציה מרהיבה. 
 
מועדי הקורס:

 ימי ב' החל מה 09/06/25 - מסלול בוקר

מה נלמד בקורס עוגות ראווה וקינוחים?

מפגש 1:
שיעור שמתמקמד באפייה של כל התחתיות לעוגות ולקינוחים - נכין מגוון רחב של סוגי בסיסים , תחתיות רכות ונימוחות לצד תחתיות קריספיות ופריכות מסוגי בצקים שונים ומגוונים, חלקן אפויות וחלקן ללא אפייה שישמשו אותנו להרכבת העוגות במפגשים הבאים.

מפגש 2: 
שיעור שכולו מתמקד בהכנת מוסים ושכבות ביניים ונמשיך בהרכבת העוגות והקינוחים השונים, נכין מוסים, קרמים  ו"אינסרטים" , במרקמים ובטכניקות מגוונות. נעשה שימוש במחיות פרי וסוגים שונים של שוקולד שישמשו אותנו להרכבת העוגות והקינוחים.

מפגש 3:  
נתמקד בהכנת ציפויים, גלסאז' וקישוטים שונים ומגוונים שישמשו אותנו לעיטור העוגות, נמשיך בהרכבת העוגות. נלמד לטמפרר שוקולד נכין קישוטים מגוונים משוקולד ומרנג.

מפגש 4:  
נכין את כל העוגות והקינוחים לפרזנטציה - נרכיב ונצפה את העוגות והקינוחים,  נקשט ונתמקד בהכנת פרזנטציה מרהיבה. 
 


להבטחת מקומך בקורס עוגות ראווה וקינוחים הקרוב,
יש למלא את הטופס!

*מיד לאחר מילוי הטופס, תועברי לדף תשלום מאובטח, בו תוכלי לשריין את מקומך בקורס הקרוב.
במידה וברצונך לשלם באמצעות העברה בנקאית,
ניתן לפנות למייל: [email protected] / לחייג למספר: 0523-406265
שם פרטי
שם משפחה
מייל
נייד

בדיוק מה שאת מחפשת..
  • הקורס מעשי! תוך התנסות מלאה!

    צעד אחר צעד , כמקובל בקורסים בבתי ספר מקצועיים!
    (לא בצפייה/פרונטלי ולא "חצי מעשי")
  • סביבת עבודה מקצועית, מרווחת ומאובזרת היטב!

    (חמה ומפנקת)

  • מסגרת למידה מקצועית,מובנית ואיכותית שמלווה בטיפים וסודות מקצועיים, שנרכשו בנסיון רב שנים הן בהדרכת עשרות תלמידים בבתי ספר מקצועיים והן כיצרנית, מפתחת מתכונים וספקית קינוחים ומאפים כדי שאתן תקבלו תוצאות מצויינות תמיד!

    (ללא תסכול ואכזבה!)

  • עבודה בקבוצה קטנה ובהדרכה אישית - 4-6 משתתפות בלבד!


    הדרכה צעד אחר צעד, המאפשרת מתן תשומת לב מירבית, אוזן קשבת ומענה לכל שאלה. בדיוק כמו שאתם צריכים!
  • שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים ביותר שנבחרים בקפידה! 
  • תמיכה שנמשכת גם בסיום הקורס! חברות בקבוצה סגורה ואיכותית למשתתפי הקורסים בלבד! לכל שאלה ובעיה, מענה תומך ומפרגן , כדי שאף פעם לא תהיו לבד!
להבטחת מקומך בקורס עוגות ראווה וקינוחים הקרוב,
יש למלא את הטופס!

*מיד לאחר מילוי הטופס, תועברי לדף תשלום מאובטח, בו תוכלי לשריין את מקומך בקורס הקרוב.
במידה וברצונך לשלם באמצעות העברה בנקאית,
ניתן לפנות למייל: [email protected] / לחייג למספר: 0523-406265
שם פרטי
שם משפחה
מייל
נייד
היכן מתקיים הקורס? 
הקורס בן 4 מפגשים שבועיים
מספר המקומות מוגבל ל 4 עד 6 משתתפות בלבד!
הקורס מתקיים בראשון לציון, רחוב חטיבת קרייתי 1/8
מהי עלות הקורס?
עלות הקורס בהרשמה רגילה הינה 3180ש"ח
לנרשמים לקורס עד 30/04 תינתן הנחה של 290 ש"ח
כך שהעלות היא: 2890 ש"ח בלבד!

עלות הקורס כוללת:

1. מתכונים מודפסים ומפורטים + סיכומי שיעור מפורטים ועוד מתכוני בונוס.
2. אריזה מפנקת בסיום הקורס עם כל מה שנכין במהלך הקורס.
3. הצטרפות לקבוצת וואטסאפ סגורה, המיועדת למתן מענה שוטף ותמיכה למשתתפות הקורס (גם לאחר סיום הקורס!).
להבטחת מקומך בקורס עוגות ראווה וקינוחים הקרוב,
יש למלא את הטופס!

*מיד לאחר מילוי הטופס, תועברי לדף תשלום מאובטח, בו תוכלי לשריין את מקומך בקורס הקרוב.
במידה וברצונך לשלם באמצעות העברה בנקאית,
ניתן לפנות למייל: [email protected] / לחייג למספר: 0523-406265
שם פרטי
שם משפחה
מייל
נייד
image
אורלי אליהו I שף קונדיטורית
שלום, שמי אורלי אליהו ואני שף קונדיטורית עוסקת בייעוץ, פיתוח מוצרים, שיווק והדרכה.
מאחורי 15 שנות פעילות מגוונות.

במשך קרוב לעשור כבעלת עסק עצמאי, יצרתי ליין קינוחים, פטיפורים ומאפים לבתי קפה, מסעדות מובילות ואירועים. חלק ממוצריי הפכו למותגים בבתי קפה מובילים.

בשנים האחרונות התמקדתי בייעוץ לחברות מגוונות בתחום המזון, פיתחתי מוצרים חדשים, שדרגתי מוצרים קיימים, עסקתי בהדרכה, תמיכה מקצועית ונתתי מענה שיווקי-מכירתי רחב.

בין לקוחותיי הגדולים: ויסוצקי-לחמי, תנובה שף-ענבי ציון, כרמית תעשיות ממתקים, תבואות בר, מיקסוי ישראל, בראל מוצרים ללא גלוטן, חברות קייטרינג, בתי קפה ומסעדות.

התשוקה ללמד ולהנחיל לאחרים את הידע הרב שצברתי ואת הכלים והטכניקות,
הביאו אותי להרצות וללמד את התחום לעשרות קונדיטורים בתחילת דרכם בקורסים מקצועיים-בבתי ספר מקצועיים, ובקורסים לקהל החובב במרכזי לימוד קולינריים ברחבי הארץ.

פיתחתי תוכניות לימוד, כלים ושיטות, כתבתי חומר מקצועי, מתכונים ומערכי שיעור כדי ליצור חווית למידה בצורה הכי פשוטה קלה, יעילה ומהנה.

סל הכלים המקצועי שלי יחד עם שנים רבות של ניסיון מעשי, בשילוב חדשנות ויצירתיות,  מאפשרים לי להעניק ללקוחותיי את הטוב ביותר להצלחתם.
להבטחת מקומך בקורס עוגות ראווה וקינוחים הקרוב,
יש למלא את הטופס!

*מיד לאחר מילוי הטופס, תועברי לדף תשלום מאובטח, בו תוכלי לשריין את מקומך בקורס הקרוב.
במידה וברצונך לשלם באמצעות העברה בנקאית,
ניתן לפנות למייל: [email protected] / לחייג למספר: 0523-406265
שם פרטי
שם משפחה
מייל
נייד
משתתפות הקורס מספרות

דיאנה שמואלי
אורלי יקרה, פתחת את ביתך וליבך בפנינו. זכינו ללמוד את מיטב סודות הפטיסרי מהטובה ביותר!
והכל ברוחב לב ובנפש חפצה ,הכל היה פשוט מעולה!
מאחלת לך שתפרחי,תפרצי ותראי ברכה בעמלך כי את ראויה! תודה על הכל!
אני בהחלט אמליץ עלייך!

סימה בייליס
הייתה סדנא מעלפת ומאלפת- למדנו המון!
כולנו הגענו עם ידע לא מבוטל כי לכולנו כנראה יש את ג'וק האפייה.
חיפשנו את המשהו הנוסף והסדנא שלך העלתה אותנו לגבהים חדשים וחשפה בפנינו עולם מופלא.
במפגש האחרון כולנו נותרנו פעורות פה לנוכח יפי היצירות.
תודה אורלי על הכל ותודה לחברות על החברותא!
נעמה גדלוב
אורלי אליהו האלילה שלי!
קורס מעשיר מאוד הכל מעשי ולא בהדגמות
והמתכונים הכי הכי!
מדי רואקי
אורלי מומלצת ביותר!
מעבר להיותה מקצועית,בעלת ניסיון רב ויסודית מאוד.
היא בעלת אישיות נעימה,יחס אישי, אדיב וחם!
image
image
להבטחת מקומך בקורס עוגות ראווה וקינוחים הקרוב,
יש למלא את הטופס!

*מיד לאחר מילוי הטופס, תועברי לדף תשלום מאובטח, בו תוכלי לשריין את מקומך בקורס הקרוב.
במידה וברצונך לשלם באמצעות העברה בנקאית,
ניתן לפנות למייל: [email protected] / לחייג למספר: 0523-406265
שם פרטי
שם משפחה
מייל
נייד
תנאים כללים ומדיניות ביטולים:

1. יש להגיע לסדנה/קורס בשיער אסוף, עם בגדים נוחים ,נעלים סגורות וללא עקבים.
2. במהלך הסדנה/קורס יילמדו שיטות וטכניקות עבודה מקצועיות ומתקדמות, העבודה מעשית בכל שלבי הקורס ובמהלכו יתורגלו הכנת המתכונים. כל משתתף יקבל קובץ מתכונים מודפס וברור.
3. העברת התשלום באמצעות אשראי/מזומן יתבצע במועד ההרשמה. חשבונית מס תועבר למזמין עם פרעון התמורה.
4. במקרה של היעדרות בקורס, מאחד השיעורים, תינתן אפשרות להשלים את השיעור במועד אחר.
5. במקרה של ביטול השתתפות בקורס/סדנה עד 7 ימים ממועד תחילתה, יוחזר לנרשם החזר מלא בניכוי 10% דמי הרשמה.
6. עבור ביטול עד 72 שעות לפני הקורס/סדנה ינתן החזר של 50% מעלות הקורס.
7. במקרה של ביטול ביום הקורס/סדנה יחוייב המזמין במלוא התמורה, אולם המזמין יהיה רשאי להעביר לאדם אחר את זכותו להשתתף בקורס.
8. יש להודיע על ביטול השתתפות בקורס/סדנה בכתב או בטלפון.
FacebookYouTubeInstagram/WhatsappWebsite
כותרת תחתונה