כמה פעמים ניסית להכין עוגת גבינה אפויה?
וכמה פעמים הצלחת?
אני אגלה לך שאני ניסיתי כ"כ הרבה פעמים
עד שהצלחתי להגיע לעוגת גבינה המושלמת.
ואם גם את רוצה ללמוד להכין אחת כזו הגעת למקום הנכון.
אבל לפני הכל אשתף אותך בסיפור האישי שלי..
חג שבועות..
לפני כמה שנים וכמו תמיד אני אחראית על הקינוחים לארוחת החג.
החלטתי שאני חייבת להביא איתי עוגת גבינה,
הרי זה חג שבועות וזו עוגה שחייבת להיות בשולחן.
התחלתי לחפש באינטרנט ראיתי כמה מתכונים והתחלתי להכין.
את מה שקרה אחרי לא צפיתי מראש ..
העוגה צנחה,
לא הייתה אפויה בפנים
והסוף כבר נראה ידוע מראש.
לחג שבועות הזה אני אגיע בלי עוגת גבינה אפויה..
וכך היה,
הכנתי המון קינוחים אחרים
אבל עוגת גבינה אפויה לא הייתה באותו החג.
ומכאן התחיל המחקר שלי.
קראתי המון מתכונים של עוגות גבינה אפויות,
חיפשתי טיפים ביררתי מול קולוגות מה הכי מוצלח
והתחלתי בניסיונות שלי.
אני אומרת ניסיונות כי היו לא מעט.
לפעמים העוגה נראית מושלם אך לא מספיק טעימה,
לפעמים היא טעימה אבל המראה שלה ככה ככה.
ואני גאה לספר לכן שאחרי כל הניסיונות הצלחתי.
עליתי על השיטה.
ועכשיו עוגת גבינה אפויה
מבחינתי היא עוגה שכל כך פשוטה להכנה.
ואת האמת הדרך שלי והמתכון מנפץ את כל הסטיגמות
שיש על עוגות גבינה אפויות !