רוצה להכין שייק מזין ובריא?   

כדאי לך לשים בבלנדר:

** ירקות ירוקי עלים - חסה, חסה סלנובה, עלי בייבי,

עלי רוקט או קייל.  אפשר וכדאי לגוון משייק לשייק.

הירוקים יאפשרו לשייק להיות עם ערכי סוכר נמוכים, הירוקים

יתפסו הרבה נפח ויצמצמו את מקום הפירות,

שבהם כידוע יש סוכר.

** פרי - עדיף להסתפק בפרי אחד. אפשר לשלב

 2 חצאי פירות.

רצוי לשלב מפירות העונה הטריים.

** שומן מהצומח -  אגוזים, שקדים או זרעים או 

לחילופין אבוקדו, טחינה גולמית מלאה או

ממרח שקדים. 

כך תתאפשר ספיגה מיטבית של ויטמינים מסיסי שמן .

** מים  - עדיף להכין את השייק על בסיס מים או לחילופין 

על בסיס משקה מהצומח: חלב שיבולת שועל, חלב אורז או

חלב שקדים ולא על בסיס חלב פרה. 

כך נבטיח ספיגה טובה של ברזל מהשייק.

כמו כן, כך נמנע מצבים של קשיי עיכול שעלולים להיגרם

מהשילוב של שתיית חלב פרה עם פירות.

הכנת שייק על בסיס מיץ תפוזים או מיץ פרי אחר

אפשרית למי שאינם סובלים מחוסר איזון סוכר או 

שומנים בדם או עודף משקל. בכל מקרה יש כאן עודף סוכר

ואני ממליצה חד משמעית על מים או תחליף חלב מהצומח.

בהצלחה ולבריאות !

אורלי גוטמן,