חוזרת עם עוד סדנא של המטבח הכי אהוב בארץ.
משום מה המטבח ההודי נחשב למורכב.
מזמינה אתכם ללמוד את סודות המטבח ההודי, נכין מטעמים נפלאים ותראו כמה זה פשוט לבשל אוכל הודי נפלא אצלכם במטבח.

מה נכין?
* מלאי כופתא. ה-מנה שכולם משוגעים עליה, בגירסה הנפלאה, הטבעונית והאפויה שלי. כופתאות בטטה, תפוח אדמה וטופו, ברוטב עשיר של עגבניות מלויות, אגוזי קשיו וחלב קוקוס.
* מסאללה דוסה- קרפים דקיקים ללא גלוטן עם בטטות צלויות עם תבלינים.
* טופו באטר מסאללה- קוביות טופו רכות עטופות ברוטב נפלא
* אורז תבלינים הודי- אורז בסמטי מבושם בניחוח הודו

**מתכון בונוס ** אלווה - קינוח סולת

בסדנה זו אני מלמדת את סודות הבישום התאילנדי,
מה התבלינים שגורמים לכולנו להתאהב במטבח הזה,
ואיך אפשר לבשל את האוכל הנפלא הזה בקלות ובפשטות במטבח הביתי שלנו.
מה נכין?

* מרק טום יאם
* קארי כתומים נפלא
* סלט פומלה וקריספי טופו

*אורז קוקוס - תבלינים תאילנדי
מתכון בונוס: טפיוקה מנגו ולמון גראס


*ללא גלוטן וסוכר

התאהבתם בכוסמת הירוקה? מזמינה אתכם.ן ללמוד איזה עוד מטעמים משגעים אפשר להכין איתה.

בין היתר נלמד להכין:
קרקרים פריכים ממכרים (וגם לאבנה טבעונית משגעת ברגע)

🥄 לחמניות שום וטפנד זיתים

🥄 פיצה זריזה וטעימה

🥄 קיש קישואים-קשיו

🥄 עוגיות תמרים- מייפל זריזות

יצרתי סדנה, שהיא הכי לימודית מכל הסדנאות שלי.
מה הכוונה?
זה אומר שאני מלמדת קונספט.
מלמדת שיטה, עליה אפשר לאלתר בלי סוף, ממה שיש בבית, ממה שאוהבים.

אז יהיו מתכונים, ברור,אבל היה גם הרבה יותר מזה: יהיה לימוד- איך מכינים אוכל בריא, טבעוני וטעים.כלומר, נותנת בסדנה הזאת גם דגים וגם חכה.לא באמת דגים, כן?

מה נכין?- קציצות דוחן, פקאנים, ופטריות שיטאקה

🥄 לביבות בטטה צלויה, עדשים כתומות וחמאת בוטנים

🥄 סלט ארוחה של קינואה, חומוסים, זיתי קלמטה, מלא נענע ופיסטוקים

🥄 ארוחת מחבת ממה שיש- ממרח אפונה ירוקה, שקדים ונענע

🥄 ממרח שעועית אדומה, פקאנים ובצל מטוגן

ועוד...

*כל המתכונים ללא גלוטן וסוכר

הכי אני אוהבת מרק בחורף. והכי כיף זה להשתולל עם מרקים מיוחדים, יצירתיים וכל כך טעימים.
מכינה איתכן מרקים בלתי נשכחים, עם טופינג מגניב להשלמת החוויה.
מרקים שייככבו אצלכן עוד שנים רבות.
זה לא עוד מרק. זאת חוויה!

מה נכין?
*    מרק קרם כרובית, כרישה, חלב שקדים וארטישוק ירושלמי, עם פרחי כרובית צלויים. ושקדים פריכים. מרק חלומי.

*    מרק תירס, צ'ילי, ג'ינג'ר ודלעת ערמונים עם גרעיני דלעת בקרמל צ'ילי

*    מרק עגבניות שרי צלויות, טרגון וחלב קוקוס. אחד ה-מרקים. 

*    מתכון בונוס: מרק שוקולד, יין אדום ופירות יער

אני משתמשת בחומרי גלם איכותיים, טריים, עונתיים, הכוללים מגוון גדול של ירקות, אגוזים, דגנים, קטניות, ובעזרת שילובים מעניינים ומפתיעים יוצרות אוכל שמח, מגוון ומאוד טעים.

אשמח לראות אתכם באחת מהסדנאות שלי

מעיין