טרטר פילה בקר,קרם פלפלים,זרעי עגבניה,צנובר,טוסטון​

סלט טאטקי סינטה

נלמד לצרוב טאטקי סינטה, עם סלט אסייתי מיוחד, עם פאפאיה בוסר, מנגו, כוסברה, בוטנים, גזר, דייקון ואטריות שעועית.     

ברוסקטה שקדי עגל פריכים

נכין ברוסקטה מחלה, שקדי עגל פריכים, טחינה, מעט עמבה, וסלטון של עגבניות פיקנטי.

קרפצ'ו שייטל על ברוסקטה

נכין קרפצ'ו משייטל נקי, עם אוכמניות, חרדל, משמש אוזבקי, קוויאר בלסמי, כוסברה, שאלוט,את כל זה נניח על ברוסקטה,נצלם,נעלה סטורי,ונבדוק באמת כמה זה מטורף.​ ​

נעבור למנות עיקריות

אונטריב

בבישול ארוך, בצלי שאלוט, לפת, גזרים בצבעים, יין, שום, מח עצם, נגיש עם "פרפדלה דה צ'אקו"​​ איכותית.

סינטה בטעמים מעושנים

הנתח המושלם, נלמד להכין קרם חציל שחור, סוכריות שרי, קרמל שום קונפי שבור,

ותפוחי אדמה מדורה.​​

חזה אווז, רוטב תאילנדי ובורלה בטטה

נלמד להכין "בורלה" בטטה, וסלטון עם רוטב תאילנדי וחזה אווז בתנור, ונבנה מנה של פיצוץ טעמים.​​

זמן לאכול!

נפתח עוד בקבוק יין... ונתענג עם ארוחת פיוז'ן מדהימה.

* כשר בהשגחת רבנות חדרה